Om Marianne´s Fisk

Upplev Marianne´s Fisk!
WP_20160623_09_19_59_Pro

Du hittar oss på Karlbergsvägen i en av Stockholms äldsta fiskaffärer med anor från början av 1900-talet. För att ha ett bra fisksortiment, anpassat efter säsong, tar vi in färsk fisk från auktionerna i Göteborg och Smögen med leveranser varje morgon. Vi får naturligtvis även färsk fisk direkt från ostkusten  allt från Bottenviken till Simrishamn. .

 

Skaldjur

När sommaren är över och augustimörkret kommer startar den härliga skaldjurssäsongen. Med härliga nykokta svenska kräftor.

Till kräftskivan har vi alla tillbehör – vällagrade ostar, Västerbotten och Kryddost. Vi gör en Västerbottenpaj som är utmärkt till kräftor.

Från september säljer vi svensk hummer och krabbor. Havskräftor och räkor finns naturligtvis också i disken och butiken. Vi kokar själva alla skaldjur (med undantag av räkor) efter egna recept, baserade på flera generationers hemlighet och erfarenhet.

Flera gånger i veckan får vi leverans av skaldjur från Smögens kvällsauktion, vilket betyder leverans redan nästa morgon. Färskare än så går det inte att få!

Vår butik erbjuder smakupplevelser för alla tillfällen. Fisk, skaldjur, delikatesser , desserter, surdegsbröd, ostar mm.

Välkommen!

Lunchmeny

DAGENS LUNCH INKL. BRÖD OCH SALLAD 90:-

TISDAG

GRAVAD LAX MED FRANSK POTATISSALLAD

KALVFÄRSBIFF MED RÖDVINSSÅS OCH ROSTAD POTATIS

DAGENS SALLAD

ONSDAG

DAGENS FÅNGST MED SAFFRANS- OCH DILLSÅS SAMT POTATISPURÉ

CHILIGRYTA MED BULJONGKOKT JASMINRIS

DAGENS SALLAD

TORSDAG

HAVETS LASAGNE MED TOMATSÅS

KÖTTFÄRSBIFF, RÖDVINSSKY OCH POTATISGRATÄNG

DAGENS SALLAD

FREDAG

90:-

SPECIAL:

135:-

DAGENS SALLAD


ÖVRIGA RÄTTER

STEKT STRÖMMING MED POTATISPURÉ 85:-

LAXPUDDING 90:-

LASAGNE 90:-

FISKGRATÄNG MED GÖS, HUMMERSÅS OCH POTATISPURÉ

HAVETS LASAGNE (TORSK OCH LAX) 95:-

PAJER: OST, LAX & SPENAT, KANTARELL, SKALDJUR 75-85:-

CREPS: RÄKOR, KANTARELL (3ST/LÅDA) 90:-

RÄKSMÖRGÅS: 200GR HANDSKALADE RÄKOR, MAJONNÄS, SALLAD PÅ OSÖTAT RÅGBRÖD 125:-

JANSSONS FRESTELSE 75:-

VARMRÖKT LAX MED FRANSK POTATISSALLAD 95:-

Catering

Här presenteras ett antal förslag till catering som vi ser fram emot att få hjälpa till med. Både enskilda rätter, menyer eller bufféer kan ändras och anpassas för att passa ert arrangemang.
Låt oss börja med ett samtal så vi kan få reda på vilken smakupplevelse som efterfrågas.

Samtliga priser är inklusive moms. Observera att vissa bufféer är för minst 15 personer. Vi reserverar oss för eventuella prisändringar och att menyn kan skilja sig efter tillgång då våra färskvaror är säsongsbetonade. Beställningar bör ske minst 5 dagar innan leverans.


WP_20150905_003

Skaldjurslåda liten 400:-p.p

½ Hummer,

2st Havskräftor

Smögen Räkor

Vinkokta blåmusslor

Till alla skaldjurslådor ingår sås, citron, surdegsbröd och kommer upplagt på trälådor med dekoration. Redo att serveras.

Det går utmärkt att lägga till mer skaldjur efter säsong och smak…

Minimum 2 personer

 


Skaldjurslåda Mellan 600:- p.p

½ Hummer

2st Havskräftor

Smögen Räkor

Rökta Räkor

Vinkokta Blåmusslor

2st Ostron

Västerbottenpaj

Mariannes Skagenröra

Till alla skaldjurslådor ingår sås, citron, surdegsbröd och kommer upplagt på trälådor med dekoration. Redo att serveras.

Det går utmärkt att lägga till mer skaldjur efter säsong och smak…

Minimum 2 personer

 


Skaldjurslåda De lux 775:- p.p

1 st hummer

smögen räkor

rökta räkor

2st ostron

1 havskräfta,

Kungskrabba

vinkokta blåmusslor

laxröra

västerbottenpaj

Till alla skaldjurslådor ingår sås, citron, surdegsbröd och kommer upplagt på trälådor med dekoration. Redo att serveras.

Det går utmärkt att lägga till mer skaldjur efter säsong och smak…

Minimum 2 personer


Sommarbuffé 285:- p.p

Varmrökt lax med romsås

Mariannes rostbiff

Fransk potatissallad

Skagenröra

Västerbottenpaj

Säsongens sallad med vinegrett

färskost och surdegsbröd.

 


Mingelbuffe 255:- p.p

4 sorters utvalda charkuterier

2 sorters ostar med tillbehör

Fransk potatissallad

Medelhavsmix, Oliver, Kapris, Soltorkad tomat, Kronärtskocka

färskost och surdegsbröd

 


Fest och Vardag  295:- p.p

Låg tempererad Svensk Biff (kall eller varm)

Potatisgratäng alternativt Fransk potatissallad

Rödvinssås

Kantarellpaj

Kallrökt Lax

Säsongenssallad med vinegrett

Färskost och surdegsbröd

 


Svensk tapastallrik 195:- p.p

Skaldjurspate med romsås

Kallrökt Lax

Gravad Lax med Hovmästarsås

Stekt Strömmingsflundra med rödlök

Ost, kex och marmelad

Rökta Räkor

Smögen Räkor

Mariannes Skagenröra

Mariannes Gubbröra

Dagens nyrökta fisk med algsallad

 


WP_20151009_003

Snittar/canapé

Skagenröra på rågbröd
30:-

Gubbröra på rågbröd
25:-

Laxrulle med wasabi färskost, syltad ingefära och gurka
30:-

Kallrökt helleflundra med citroncreme och syltad morot
30:-

Varmrökt ankbröst med tryffelcreme samt fikon
30:-

Snittbricka med utvalda snittar 6st/låda
135:-

Skagenbakelse med kallrökt lax, stenbitsrom på rågbröd
65:-


WP_20151017_005

Smörgåstårta 100:- per bit. 12 eller 15 bitars

Kallrökt Lax och Handskalade Räkor

Mariannes Rostbiff och Skinka

 


Ost bricka 125:- p.p

2 Mjuka ostar

2 Hårda ostar

Säsongen goda tillbehör

 


Desserter

Tiramisu
35:-

Pannacotta
35:-

Chokladmousse
35:-

Säsongens Tartlett
50:-

Hitta Oss

Loading

Back to Top